米糠抗氧化肽的抗衰老作用

	米糠抗氧化肽的抗衰老作用
	张心昱
	2010
关键词	米糠抗氧化肽线粒体DNA(mtDNA) 抗衰老
ISSN号	1002-6630
摘要	利用D-半乳糖(D-gal)致衰老小鼠模型,探讨米糠抗氧化肽对小鼠心、脑线粒体过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、琥珀酸脱氢酶(SDH)和总三磷酸腺苷酶(T-ATPase)活性的影响,并通过聚合酶链反应(PCR)技术和光密度扫描检测该肽对小鼠脑线粒体DNA(mtDNA)缺失突变的影响。结果显示:与衰老组相比,高剂量(500mg/kgbw)米糠抗氧化肽可显著提高致衰老小鼠心脑线粒体CAT、GSH-Px、SDH以及T-ATPase活性(P<0.05),明显降低脑mtDNA缺失突变水平(P<0.01),效果优于中、低剂量。结论:米糠抗氧化肽能够提高D-gal致衰老小鼠的抗氧化能力,对mtDNA具有良好的保护作用。
出处	食品科学
期	23 页:40-43
语种	中文
内容类型	中文期刊论文
源URL	[http://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/18409]
专题	地理科学与资源研究所_历年回溯文献
推荐引用方式 GB/T 7714	张心昱. 米糠抗氧化肽的抗衰老作用. 2010.