热泉菌Bacillus sp. BI - 3产高温脂肪酶的发酵条件优化

	热泉菌Bacillus sp. BI - 3产高温脂肪酶的发酵条件优化
	王蕾 1; 张培玉 1; 李江 2
刊名	中国油脂
	2017
卷号	42 期号:1 页码:104-108
关键词	热泉菌Bacillus sp. BI - 3 高温脂肪酶发酵条件响应面分析 hot spring bacteria Bacillus sp. BI - 3 thermostable lipase fermentation condition response surface methodology
ISSN号	1003-7969
英文摘要	通过平板透明圈从印度尼西亚热泉样品中筛选出一株高产脂肪酶的菌株Bacillus. sp BI - 3。首先以培养温度、pH、碳源、氮源、金属离子、氯化钠添加量及接种量作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围,再利用Box - Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,优化后的发酵培养条件为培养温度49.1℃、蛋白胨0.78%、氯化锶13 mmol /L、接种量1.5%、初始pH 7.0、酵母粉0.4%,优化后发酵上清液的酶活达到224.63 U/mL。
资助项目	中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目 ; 国家海洋局海洋生物活性物质与现代分析技术重点实验室开放资金
WOS研究方向	Biochemistry & Molecular Biology ; Engineering
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:5904426
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.fio.com.cn:8080/handle/2SI8HI0U/28551]
专题	自然资源部第一海洋研究所
作者单位	1.青岛大学环境科学与工程学院, 青岛, 山东 266071, 中国 2.青岛大学环境科学与工程学院, 青岛, 山东 266071, 中国 3.国家海洋局第一海洋研究所, 青岛, 山东 266061, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	王蕾,张培玉,李江. 热泉菌Bacillus sp. BI - 3产高温脂肪酶的发酵条件优化[J]. 中国油脂,2017,42(1):104-108.
APA	王蕾,张培玉,&李江.(2017).热泉菌Bacillus sp. BI - 3产高温脂肪酶的发酵条件优化.中国油脂,42(1),104-108.
MLA	王蕾,et al."热泉菌Bacillus sp. BI - 3产高温脂肪酶的发酵条件优化".中国油脂 42.1(2017):104-108.