明胶化学基础讲座——三、明胶溶液的粘度 | |
羌笛 | |
1983 | |
关键词 | 明胶溶液 高分子溶液 流变性质 化学规律 溶质分子 化学基础 液体流动 稀溶液 合成高分子 氨基酸组成 |
英文摘要 | 明胶溶液的粘度,即明胶溶液流变性质,是明胶溶液重要的物理化学性质。众所周知,在生产明胶时,粘度是一项重要质量控制指标;对胶片的涂布工艺,粘度的控制也是一个重要的参数。因此,了解和掌握明胶溶液的粘胶特性及影响粘度的因素,对生产是很重要的。另外,粘度是液体流动时内摩擦大小的量度,它与溶质分子的大小、形状、溶剂的性质,以及其外界因素有关。所以,通过粘度的研究,可以使我们了解明胶分子在溶液中的大小形态等,加深对明胶溶液物理化学规律的认识。明胶是由多种氨基酸组成的复杂蛋白质大分子,除具有一般高分子溶液的特点外,; 0; 02; 96-100+69 |
语种 | 中文 |
出处 | 知网 |
出版者 | 明胶科学与技术 |
内容类型 | 其他 |
源URL | [http://hdl.handle.net/20.500.11897/78144] ![]() |
专题 | 化学与分子工程学院 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 羌笛. 明胶化学基础讲座——三、明胶溶液的粘度. 1983-01-01. |
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