蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究

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	蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究
	马成新,焦鹏,胡江春,薛德林,王书锦
刊名	微生物学杂志
	1998-06-30
期号	02 页码:6-9
关键词	蛭弧菌古龙酸发酵条件
英文摘要	对新分离得到的能产生维生素C前体2-酮基-L-古龙酸（2-KGA）的优良菌株蛭弧菌J26，进行了一系列摇瓶发酵条件试验，通过添加一些其它有机碳源或其它氮源，可使蛭弧菌J26摇瓶发酵产生2－KGA由50-60mg／ml上升到70mg／ml以上，采用SMA探针技术的流加发酵摇瓶试验产生2－KGA可以达到83．9－91．7mg／ml。本文还对发酵时种子液的接种量、发酵初始精浓度、初始pH值等对产酸的影响，进行了比较研究，对摇瓶发酵全过程的单一菌体形态特征进行了电子显微镜观察。
语种	中文
公开日期	2011-05-05
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.72.129.5/handle/321005/53556]
专题	沈阳应用生态研究所_沈阳应用生态研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	马成新,焦鹏,胡江春,薛德林,王书锦. 蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究[J]. 微生物学杂志,1998(02):6-9.
APA	马成新,焦鹏,胡江春,薛德林,王书锦.(1998).蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究.微生物学杂志(02),6-9.
MLA	马成新,焦鹏,胡江春,薛德林,王书锦."蛭弧菌J26转化山梨糖生产2-酮基-L-古龙酸发酵条件的研究".微生物学杂志 .02(1998):6-9.