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	辐照猪肉产生的2-十-二烷基环丁酮剂量检测及其微波加热影响
	郑建飞[1]; 徐刚[2]; 吴明红[3]; 焦正[4]; 郭晓亚[5]; 万小娟[6]; 刘宁[7]
刊名	核技术
	2009
卷号	32页码:356-360
关键词	gamma辐照 猪肉 2-十二烷基环丁酮 微波
ISSN号	0253-3219
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2319444
专题	上海大学
作者单位	[1] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[2] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[3] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[4] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[5] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[6] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国[7] 上海大学,射线应用研究所, 上海 200444, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	郑建飞[1],徐刚[2],吴明红[3],等. 辐照猪肉产生的2-十-二烷基环丁酮剂量检测及其微波加热影响[J]. 核技术,2009,32:356-360.
APA	郑建飞[1].,徐刚[2].,吴明红[3].,焦正[4].,郭晓亚[5].,...&刘宁[7].(2009).辐照猪肉产生的2-十-二烷基环丁酮剂量检测及其微波加热影响.核技术,32,356-360.
MLA	郑建飞[1],et al."辐照猪肉产生的2-十-二烷基环丁酮剂量检测及其微波加热影响".核技术 32(2009):356-360.

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