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	糊化和凝沉玉米淀粉的消化性能 (EI收录)
	高群玉[1]; 李佳佳[1]; 李云云[1]
刊名	《华南理工大学学报：自然科学版》
	2012
卷号	40页码:121-126
关键词	玉米淀粉 消化性能 直链淀粉含量 糊化 凝沉 脂类复合物
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2244437
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	高群玉[1],李佳佳[1],李云云[1]. 糊化和凝沉玉米淀粉的消化性能 (EI收录)[J]. 《华南理工大学学报：自然科学版》,2012,40:121-126.
APA	高群玉[1],李佳佳[1],&李云云[1].(2012).糊化和凝沉玉米淀粉的消化性能 (EI收录).《华南理工大学学报：自然科学版》,40,121-126.
MLA	高群玉[1],et al."糊化和凝沉玉米淀粉的消化性能 (EI收录)".《华南理工大学学报：自然科学版》 40(2012):121-126.

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