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	酯化淀粉薄膜中增塑剂与淀粉分子间相互作用的研究 (EI收录)
	李晓玺[1]; 刘坤[1]; 黄晨[1]; 朱杰[1]; 陈玲[1]; 李琳[1]
刊名	《现代食品科技》
	2013
卷号	29页码:2860-2864
关键词	酯化淀粉薄膜 邻苯二甲酸二乙酯 增塑剂 薄膜结构 分子间相互作用
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2219167
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学轻工与食品学院华南理工大学淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	李晓玺[1],刘坤[1],黄晨[1],等. 酯化淀粉薄膜中增塑剂与淀粉分子间相互作用的研究 (EI收录)[J]. 《现代食品科技》,2013,29:2860-2864.
APA	李晓玺[1],刘坤[1],黄晨[1],朱杰[1],陈玲[1],&李琳[1].(2013).酯化淀粉薄膜中增塑剂与淀粉分子间相互作用的研究 (EI收录).《现代食品科技》,29,2860-2864.
MLA	李晓玺[1],et al."酯化淀粉薄膜中增塑剂与淀粉分子间相互作用的研究 (EI收录)".《现代食品科技》 29(2013):2860-2864.

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