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	大豆发芽富集gamma-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理
	曾晴[1]; 谢菲[2]; 尹京苑[3]; 高海燕[4]
刊名	食品科学
	2017
卷号	38页码:96-103
关键词	gamma-氨基丁酸 响应面优化 盐胁迫 富集工艺
ISSN号	1002-6630
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内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2194459
专题	上海大学
作者单位	[1] 上海大学生命科学学院, 上海市能源作物育种及应用重点实验室, 上海 200444, 中国[2] 上海大学生命科学学院, 上海市能源作物育种及应用重点实验室, 上海 200444, 中国[3] 上海大学计算机工程与科学学院, 上海 200444, 中国[4] 上海大学生命科学学院, 上海市能源作物育种及应用重点实验室, 上海 200444, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	曾晴[1],谢菲[2],尹京苑[3],等. 大豆发芽富集gamma-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理[J]. 食品科学,2017,38:96-103.
APA	曾晴[1],谢菲[2],尹京苑[3],&高海燕[4].(2017).大豆发芽富集gamma-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理.食品科学,38,96-103.
MLA	曾晴[1],et al."大豆发芽富集gamma-氨基丁酸的培养液组分优化及盐胁迫下的富集机理".食品科学 38(2017):96-103.

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