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	淡色啤酒类黑精的分离及抗氧化活性评价
	郑金德[1] 孙美侠[2] 姚记威[1]; 赵海锋[1]
刊名	《现代食品科技》
	2017
卷号	33页码:127-132
关键词	啤酒 类黑精 分离 抗氧化活性
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2181654
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 [2]广州中储粮粮油质监中心,广东广州510800
推荐引用方式 GB/T 7714	郑金德[1] 孙美侠[2] 姚记威[1],赵海锋[1]. 淡色啤酒类黑精的分离及抗氧化活性评价[J]. 《现代食品科技》,2017,33:127-132.
APA	郑金德[1] 孙美侠[2] 姚记威[1],&赵海锋[1].(2017).淡色啤酒类黑精的分离及抗氧化活性评价.《现代食品科技》,33,127-132.
MLA	郑金德[1] 孙美侠[2] 姚记威[1],et al."淡色啤酒类黑精的分离及抗氧化活性评价".《现代食品科技》 33(2017):127-132.

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