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	小麦蛋白质二硫键异构酶的毕赤酵母表达及重组酶性质研究
	曹佩[1,2] 卫娜[3]; 刘光[1,2]; 王敬敬[1,2] 徐勇[3]; 胡松青[1,2]
刊名	《现代食品科技》
	2017
卷号	33页码:77-84
关键词	小麦蛋白质二硫键异构酶 毕赤酵母 克隆表达 酶学性质 粉质特性
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2180697
专题	华南理工大学
作者单位	[1]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640 [2]广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室,广东广州510640 [3]广东省食品工业研究所,广东广州510308
推荐引用方式 GB/T 7714	曹佩[1,2] 卫娜[3],刘光[1,2],王敬敬[1,2] 徐勇[3],等. 小麦蛋白质二硫键异构酶的毕赤酵母表达及重组酶性质研究[J]. 《现代食品科技》,2017,33:77-84.
APA	曹佩[1,2] 卫娜[3],刘光[1,2],王敬敬[1,2] 徐勇[3],&胡松青[1,2].(2017).小麦蛋白质二硫键异构酶的毕赤酵母表达及重组酶性质研究.《现代食品科技》,33,77-84.
MLA	曹佩[1,2] 卫娜[3],et al."小麦蛋白质二硫键异构酶的毕赤酵母表达及重组酶性质研究".《现代食品科技》 33(2017):77-84.

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