CORC  > 华南理工大学
红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用
陈功[1]; 吴振强[1]
刊名《食品科学》
2018
卷号39页码:93-100
关键词红曲霉 萃取发酵 色素分离 表面活性剂重复利用
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内容类型期刊论文
URI标识http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2169448
专题华南理工大学
作者单位[1]华南理工大学生物科学与工程学院,广东广州510006
推荐引用方式
GB/T 7714
陈功[1],吴振强[1]. 红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用[J]. 《食品科学》,2018,39:93-100.
APA 陈功[1],&吴振强[1].(2018).红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用.《食品科学》,39,93-100.
MLA 陈功[1],et al."红曲色素萃取发酵中表面活性剂的分离与重复利用".《食品科学》 39(2018):93-100.
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