| 窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究 | |
| 程伟; 黄训端; 谢国排; 张宝年; 李忠奎; 陈兴杰; 祝熙; 彭兵; 张部昌; 杨牢记 | |
| 刊名 | 中国酿造
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 第35卷页码:43-46 |
| 关键词 | 窖泥 己酸菌 分离 鉴定 培养条件 |
| ISSN号 | 0254-5071 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2088445 |
| 专题 | 安徽大学 |
| 作者单位 | 安徽大学金种子酒业产业技术研究院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 程伟,黄训端,谢国排,等. 窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究[J]. 中国酿造,2016,第35卷:43-46. |
| APA | 程伟.,黄训端.,谢国排.,张宝年.,李忠奎.,...&杨牢记.(2016).窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究.中国酿造,第35卷,43-46. |
| MLA | 程伟,et al."窖泥高产己酸菌分离鉴定及培养条件优化的研究".中国酿造 第35卷(2016):43-46. |
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