| 全基团保护法制备三氨蔗糖的研究 | |
| 郑建仙; 李璇 | |
| 刊名 | 《食品与发酵工业》
 |
| 2002 | |
| 卷号 | 28页码:1-6 |
| 关键词 | 全基团保护法 羟基团保护 乙酰基迁移 三氯蔗糖 甜味剂 生产工艺 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2032412 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 华南理工大学食品与生物工程学院，广州510641 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 郑建仙,李璇. 全基团保护法制备三氨蔗糖的研究[J]. 《食品与发酵工业》,2002,28:1-6. |
| APA | 郑建仙,&李璇.(2002).全基团保护法制备三氨蔗糖的研究.《食品与发酵工业》,28,1-6. |
| MLA | 郑建仙,et al."全基团保护法制备三氨蔗糖的研究".《食品与发酵工业》 28(2002):1-6. |
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