| 题名 | 莲子心和荷叶的化学成分及抗氧化活性研究 |
| 作者 | 蒋锡兰 |
| 答辩日期 | 2016-05 |
| 文献子类 | 硕士 |
| 授予单位 | 中国科学院大学 |
| 导师 | 王明奎 |
| 关键词 | 莲子心 荷叶 化学成分 莲子心碳苷a-d 抗氧化活性 |
| 学位专业 | 药物化学 |
| 英文摘要 | 本论文对莲子心和荷叶这两种传统中药材的化学成分进行了较为系统深入的研究，对分离得到的部分单体化合物的抗氧化活性进行了筛选评价。活性评价发现部分化合物具有较好的抗氧化活性。现分为三章进行报道： 第一章报道了莲子心的化学成分研究及其生物碱与黄酮类成分的抗氧化活性评价。从莲子心的甲醇提取物中共分离鉴定了16个化合物(1–16)，其中新化合物4个(1–4)，命名为莲心苷A(1), B(2), C(3), D(4)。新化合物均为含有苯乙烯基结构单元的的黄酮碳苷，该类成分在天然产物中少见报道，其结构通过NMR、HRESIMS等确定。对分离得到的生物碱和黄酮类成分进行了抗氧化活性评价，以ABTS和DPPH自由基清除能力为评价指标，活性结果显示，生物碱类化合物6，黄酮类化合物2、11和12，均显示出比阳性对照Vc更强的抗氧化活性，其构效关系分析表明，结构中的酚羟基数目及位置影响抗氧化活性的强弱。 第二章报道了荷叶的化学成分及抗氧化活性评价，并对构效关系进行了分析探讨。从荷叶的甲醇提取物中共分离得到18个化合物(17-34)，其中7个化合物为首次从荷叶中分离得到。对其中的17个化合物进行了清除ABTS和DPPH自由基的体外抗氧化活性研究，实验结果表明，同阳性对照物Vc相比，化合物21-24，26，29，31-34表现出较强的ABTS和DPPH自由基清除能力，说明其具有较强的抗氧化活性。从化合物的结构特点与活性关系来看，黄酮类化合物B环的酚羟基数目，C环的共轭结构以及酚羟基是否成苷均影响抗氧化活性。酚酸类化合物和生物碱类化合物中，酚羟基数目与抗氧化活性成正相关。结果显示荷叶中存在不止一类抗氧化物质，且解释了荷叶对人体健康的有益作用，也使得这些化合物成为潜在的抗氧化食品添加剂。 第三章报道了莲属植物的化学成分及其药理活性研究进展。 |
| 语种 | 中文 |
| 学科主题 | 天然产物研究 |
| 产权排序 | 1 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://210.75.237.14/handle/351003/28850]  |
| 专题 | 成都生物研究所_天然产物研究 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 蒋锡兰. 莲子心和荷叶的化学成分及抗氧化活性研究[D]. 中国科学院大学. 2016. |
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