浒苔多糖超声波提取工艺的研究

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	浒苔多糖超声波提取工艺的研究
	唐志红 ; 于志超 ; 赵巍 ; 郭静 ; 高丽 ; 秦松
刊名	现代食品科技
	2010-12-31
卷号	27 期号:1 页码:56-59
关键词	浒苔多糖响应面法超声波提取
ISSN号	1673-9078
其他题名	Ultrasonic Extraction of Polysaccharides from Enteromorpha
产权排序	烟台大学海洋学院;中国科学院烟台海岸带可持续发展研究所;
英文摘要	本文对浒苔多糖的超声波提取工艺进行了研究。通过Box-Benhnken试验设计,选取液料比、超声功率和提取时间作为优化因素,采用响应面分析法对浒苔多糖的超声波提取工艺进行了优化。结果显示,超声波提取浒苔多糖的最佳工艺条件为:液料比54.81:1,超声功率531.17 W,提取时间为272 s。在此条件下,浒苔多糖的提取率为17.42%,与预测值接近。同传统的热水浸提法相比,多糖提取率有所提高,且提取时间大大缩短。该优化工艺可用于浒苔多糖的提取。
学科主题	生物化学
语种	英语
公开日期	2011-07-21
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/4346]
专题	烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	唐志红,于志超,赵巍,等. 浒苔多糖超声波提取工艺的研究[J]. 现代食品科技 ,2010,27(1 ):56-59.
APA	唐志红,于志超,赵巍,郭静,高丽,&秦松 .(2010).浒苔多糖超声波提取工艺的研究.现代食品科技 ,27(1 ),56-59.
MLA	唐志红,et al."浒苔多糖超声波提取工艺的研究".现代食品科技 27.1 (2010):56-59.