邻苯二甲酸酯作为产品改性剂被广泛应用于食品包装、建筑板材、医疗器械等产品中，由于PAEs与塑料分子难以形成强力的共价结合，造成其不断泄露至脂溶性环境中，在基质接触和食物网传递作用下，PAEs被各种生物体蓄积并表现出一定的内分泌干扰效应。文章以PAEs的物化性质及其在大气、水体、土壤中的污染现状为研究基础，介绍了PAEs的生物体蓄积水平与代谢路径，并分别从水解、光解及生物降解3个角度展示了PAEs的环境降解过程与机理；此外，结合实验室报道及社会调查，深入探讨了PAEs的环境激素效应，“致癌、致畸、致突变”效应，酶与激素毒性；最后，基于当前PAEs在毒理分析、降解途径及环境暴露统计研究上的不足，指出需进一步进行复杂食物链毒性积累与放大研究，发展PAEs的生物治理与削减技术以及进行PAEs环境暴露水平调查，确定全面合理的环境标准限值。