微波辅助提取红芪多糖

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	微波辅助提取红芪多糖
	赵保堂; 寇宁; 汪月; 冯丽丹
刊名	食品与发酵工业
	2015
卷号	41 期号:11 页码:228-236
关键词	红芪多糖微波辅助抗氧化
英文摘要	为了获得一种高效的红芪多糖的提取方法,以中药红芪(Hedysarum polybotrys Hand. -Mazz)为原料,采用微波辅助法提取红芪多糖(HPS),并利用响应面法,优化提取工艺,其最佳提取参数:提取时间45 min,微波作用功率213 W,温度80 ℃,液料比26: 1,提取次数为1次,在此条件下,HPS的含量可达(10.11 ±0.52)%;红外光谱分析表明,微波辅助提取的HPS在3418、2 935,1 618,1 083 cm~(-1)都有吸收峰,此为多糖特征吸收峰,表明HPS为多糖;GPC测定结果显示,HPS重均分子质量为6.29 x 10~5;体外抗氧化活性测定实验表明,HPS能够清除羟自由基、超氧自由基、DPPH自由基,具有很好的抗氧化活性。
项目编号	2015年甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金 ; 枸杞等西北特产生态高值化利用技术研究与产品开发
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:5590633
资助机构	GSSTD
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/187727]
专题	基础医学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	赵保堂,寇宁,汪月,等. 微波辅助提取红芪多糖[J]. 食品与发酵工业,2015,41(11):228-236.
APA	赵保堂,寇宁,汪月,&冯丽丹.(2015).微波辅助提取红芪多糖.食品与发酵工业,41(11),228-236.
MLA	赵保堂,et al."微波辅助提取红芪多糖".食品与发酵工业 41.11(2015):228-236.