不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响

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	不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响
	卢庆萍; 张宏福; 姜旭明; 郝婧宇
刊名	动物营养学报
	2010-10-15
期号	05 页码:1237-1242
关键词	饲养方式生产性能肉质性状肌肉组织学特性肉鸡
英文摘要	本文研究3种不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响。试验选择体重相近[(367.66±1.12)g]、健康的21日龄爱拔益加(AA)肉公鸡480只,随机分为3个试验处理:网上平养、室内地面平养及半舍饲(即连接有户外运动场的室内地面平养),后两者以稻草作为垫料。每个处理设4栏,每栏为1个重复,每个重复40只鸡。试验至49日龄结束。结果表明:1)肉鸡平均日采食量在各处理间没有显著差异(P>0.05),但半舍饲肉鸡死亡率和料重比增加(P<0.05),平均日增重显著低于网上平养肉鸡(P<0.05);2)半舍饲肉鸡腹脂率显著低于其他2个处理的肉鸡(P<0.05),胸肌剪切力显著高于其...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/120193]
专题	北京畜牧兽医研究所
作者单位	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	卢庆萍,张宏福,姜旭明,等. 不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响[J]. 动物营养学报,2010(05):1237-1242.
APA	卢庆萍,张宏福,姜旭明,&郝婧宇.(2010).不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响.动物营养学报(05),1237-1242.
MLA	卢庆萍,et al."不同饲养方式对肉鸡生产性能、肉质性状及肌肉组织学特性的影响".动物营养学报 .05(2010):1237-1242.