15个百合种和品种的食用性比较研究

	15个百合种和品种的食用性比较研究
	李玉帆; 明军; 刘新艳; 王良桂; 袁素霞; 刘春; 王莹; 徐雷锋; 袁迎迎
刊名	中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集
	2013-10-20
页码	1
关键词	食用百合食品感官评价基本营养成分活性物质百合新种质
英文摘要	百合是中国栽培历史悠久的食用、药用、观赏多用途植物,具有重要的药食保健作用。但是,传统、规模化栽培的食用百合仅有川百合(LiliumdavidiiDuchartre)、兰州百合(Liliumdavidiivar.unicolorSalisb)、卷丹(LiliumlancifoliumThunb)和龙牙百合(LiliumbrowniiF.EBrownvar.viridulumBaker)2个种和2个变种。几百年来没有新的食用百合品种被选用。同时,由于这些种类生产繁殖主要依靠无性繁殖方法留种,连作障碍和病虫害积累,导致其种性退化严重问题。本试验拟通过食品感官评价、基本营养...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/100354]
专题	蔬菜花卉研究所_花卉研究室
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所;南京林业大学风景园林学院
推荐引用方式 GB/T 7714	李玉帆,明军,刘新艳,等. 15个百合种和品种的食用性比较研究[J]. 中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集,2013:1.
APA	李玉帆.,明军.,刘新艳.,王良桂.,袁素霞.,...&袁迎迎.(2013).15个百合种和品种的食用性比较研究.中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集,1.
MLA	李玉帆,et al."15个百合种和品种的食用性比较研究".中国园艺学会2013年学术年会论文摘要集 (2013):1.