球茎甘蓝

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	球茎甘蓝
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2016-03-01
期号	03 页码:25
关键词	芸薹属西南地区二年生草本地中海沿岸二如亭群芳谱《农政全书》掌关防处养吉斋丛录王象晋大清会典
英文摘要	球茎甘蓝别名苤蓝、擘蓝等,十字花科芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜,以脆嫩的肉质球茎供食用。球茎甘蓝是甘蓝的变种,原产于地中海沿岸地区,在德国栽培最为普遍。明清两代分别经由西北、西南、东北和东南等地区多次传入中国。由于球茎甘蓝的适应性较强,现在中国的北方及西南地区广泛栽培。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98904]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 球茎甘蓝[J]. 中国蔬菜,2016(03):25.
APA	张德纯.(2016).球茎甘蓝.中国蔬菜(03),25.
MLA	张德纯."球茎甘蓝".中国蔬菜 .03(2016):25.