我国谷子产业现状与加工发展方向

	我国谷子产业现状与加工发展方向
	刘敬科; 刁现民
刊名	农业工程技术(农产品加工业)
	2013-12-15
期号	12 页码:15-17
关键词	谷子生产发展方向节水抗旱饮食结构优势区域种植面积生态类型区供需信息生产基地种植农户
英文摘要	谷子起源于我国,是世界栽培最古老的作物,距今已有8000多年历史,具有节水抗旱、耐贫瘠、耐储藏、粮饲兼用的特点,在整个中华民族的历史场合中,我国农耕文化发展和社会文明进步,均发挥着重要的作用。同时,谷子还是营养均衡作物,含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质,特别符合我国居民饮食结构的需求。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/129403]
专题	作物科学研究所_种质资源保存与研究中心
作者单位	河北省农林科学院谷子研究所;中国农业科学院作物科学研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	刘敬科,刁现民. 我国谷子产业现状与加工发展方向[J]. 农业工程技术(农产品加工业),2013(12):15-17.
APA	刘敬科,&刁现民.(2013).我国谷子产业现状与加工发展方向.农业工程技术(农产品加工业)(12),15-17.
MLA	刘敬科,et al."我国谷子产业现状与加工发展方向".农业工程技术(农产品加工业) .12(2013):15-17.