生物抗氧化剂的结构修饰及其作用机制研究

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	生物抗氧化剂的结构修饰及其作用机制研究
	王琪; 金小玲; 钱益平; 李秀壮; 戴芳; 汤江江; 范桂娟; 尚亚靖; 杨杰; 程利侠
刊名	生物物理学报
	2009-07-15
期号	S1 页码:116-117
关键词	生物抗氧化剂白藜芦醇姜黄素咖啡酸苯乙酯
中文摘要	大量的流行病学证据表明富含生物抗氧化剂的果蔬类食品的摄入能降低许多慢性疾病特别是癌症的发生率,因此基于天然抗氧化剂的癌预防作用机制研究已引起了广泛
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://202.201.7.4:8080/handle/262010/100755]
专题	化学化工学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	王琪,金小玲,钱益平,等. 生物抗氧化剂的结构修饰及其作用机制研究[J]. 生物物理学报,2009(S1):116-117.
APA	王琪.,金小玲.,钱益平.,李秀壮.,戴芳.,...&周波.(2009).生物抗氧化剂的结构修饰及其作用机制研究.生物物理学报(S1),116-117.
MLA	王琪,et al."生物抗氧化剂的结构修饰及其作用机制研究".生物物理学报 .S1(2009):116-117.