食用豆种质资源品质鉴定及营养特性

CORC > 中国农业科学院 > 作物科学研究所

	食用豆种质资源品质鉴定及营养特性
	傅翠真 1; 李安智 2; 张丰德 3; 刘冬生 4
刊名	中国农业科学
	1994
卷号	27 期号:5 页码:33
关键词	食用豆类蛋白质结构组分氨基酸微量营养素抗营养因子
ISSN号	0578-1752
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/107003]
专题	作物科学研究所
作者单位	1.中国农业科学院作物品种资源所, 北京 2.河南省农业科学院, 河南, 郑州 3.南开大学生物系, 天津 4.湖北省农业科学院, 湖北, 武汉
推荐引用方式 GB/T 7714	傅翠真,李安智,张丰德,等. 食用豆种质资源品质鉴定及营养特性[J]. 中国农业科学,1994,27(5):33.
APA	傅翠真,李安智,张丰德,&刘冬生.(1994).食用豆种质资源品质鉴定及营养特性.中国农业科学,27(5),33.
MLA	傅翠真,et al."食用豆种质资源品质鉴定及营养特性".中国农业科学 27.5(1994):33.