| 海刺参及其产品红外光谱的分析与鉴定 | |
| 陈军 ; 郁露 ; 孙素琴 ; CHEN Jun ; YU Lu ; SUN Su-qin | |
| 2010-07-15 ; 2010-07-15 | |
| 会议名称 | 第十四届全国分子光谱学术会议论文集 ; 第十四届全国分子光谱学术会议 ; 中国吉林长春 ; CNKI ; 中国化学会物理化学委员会、中国光学会光谱委员会、吉林大学超分子结构与材料教育重点实验室 |
| 关键词 | 傅里叶变换红外光谱法 二维相关红外光谱技术 海刺参 冷冻干燥 相关系数 FTIR 2D-IR Sea cucumber Frcezed dry Correlation coefficient TS254.7 O657.33 |
| 其他题名 | Identification of Sea Cucumber and Products via FTIR Spectroscopy |
| 中文摘要 | 采用傅里叶变换红外光谱法和二维相关红外光谱技术对海刺参进行了初步的分析与鉴定,首先得到自制海刺参粉的谱图,然后以此为标准对五个不同厂家的海刺参胶囊进行相关性比较,结果显示大连海晏堂的海刺参胶囊与自制的鲜活冻干样品最为相符,这表明该批样本基本上是纯的冷冻干燥海刺参粉。; Fourier transform infrared spcctroscopy (FTIR) and Two-dimensional correlation infrared spectroscopy (2D-IR) have been applied to identify sea cucumber products. At first, some standard spectra were obtained based on a series of live sea cucumber processed by our group. Then the authors used them to compare different kinds of products, the spectrum of the sea cucumber capsule made by Hai-Yan-Tang Corporation was most similar to our standard spectrum according to the correlation coefficient. This indicates that the capsule is filled with pure sea cucumber powder and has high quality. Our research has provided a rapid and effective method, combining FTIR and two-dimensional correlation IR spcctroscopy, for the quality control of sea cucumber products.; 科技部“十五”重大科技攻关,“重大技术标准研究”专项“食品中药与天然产物有效成分检测技术研究”基金资助课题(2002BA906A29-4); 清华大学SRT基金项目(052T0240) |
| 会议录出版者 | 北京大学出版社 |
| 语种 | 中文 ; 中文 |
| 内容类型 | 会议论文 |
| 源URL | [http://hdl.handle.net/123456789/68469]  |
| 专题 | 清华大学 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 陈军,郁露,孙素琴,等. 海刺参及其产品红外光谱的分析与鉴定[C]. 见:第十四届全国分子光谱学术会议论文集, 第十四届全国分子光谱学术会议, 中国吉林长春, CNKI, 中国化学会物理化学委员会、中国光学会光谱委员会、吉林大学超分子结构与材料教育重点实验室. |
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